【公司资讯】蔗糖的结构式、蔗糖的结构式是不是由葡萄糖和
蔗糖的结构式及其组成 什么是蔗糖 蔗糖是一种碳水化合物,也是一种重要的食品添加剂。它是由葡萄糖和果糖结合而成的二糖类化合物,其分子式为C12H22O11。蔗糖在自然界中广泛存在于许多植物中,如甘蔗、甜菜、甜橙、苹果、梨等。 蔗糖的结构式 蔗糖的结构式是由葡萄糖和果糖通过α-1,2-糖苷键连接而成的。具体来说,蔗糖的结构式可以表示为如下的化学式: H−O−C−(CH2OH)−(CHOH)4−CH2−O−(CHOH)3−C−(CH2OH)−OH 其中,左边的部分是葡萄糖分子的结构式,右边的部分是果